Palestra sobre boas práticas de fiscalização em agroindústrias abre a programação do segundo dia do ESIM

O 1º Encontro Estadual dos Serviços de Inspeção Municipal (ESIM) continua nesta quarta-feira (6), na Associação Mato-grossense dos Municípios (AMM), com uma ampla programação sobre diversos temas voltados ao fortalecimento da agricultura familiar.

A primeira palestra, conduzida por Anderson Celestino, coordenador do Serviço de Inspeção Municipal de Nova Mutum, abordou orientações técnicas para a operacionalização de um Serviço de Inspeção Municipal e boas práticas de fiscalização em agroindústrias.

Médico veterinário, Celestino destacou que as boas práticas de fiscalização incluem planejamento baseado em riscos, inspeções periódicas e responsivas, além de regulamentação por meio de instruções normativas, entre outras medidas.

O coordenador também ressaltou as vantagens da inspeção sanitária para os municípios, como a garantia da saúde pública, segurança alimentar, qualidade dos produtos, proteção do consumidor e fomento ao desenvolvimento econômico local.

A programação do ESIM  desta quarta-feira inclui, ainda, os seguintes temas: Análise de projetos de agroindústrias para liberação de registro de Inspeção Municipal; Interpretação de análises microbiológicas de água, matéria prima e produtos; Fiscalização baseada em riscos e autocontrole e Aspectos relacionados às instalações, equipamentos e à inspeção de rotina de estabelecimentos de pequeno porte de pescado.

Realização– O 1º Encontro Estadual dos Serviços de Inspeção Municipal (ESIM) é realizado pela AMM em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec/MT) e Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea/MT).  O encontro reúne cerca de 300 representantes de prefeituras, entre gestores, médicos veterinários, técnicos, entre outros.

Apoio à gestão municipal

O 1º ESIM conta com o apoio de diversas instituições que são referências no fortalecimento da gestão pública e no desenvolvimento regional, como Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT), Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV), Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer) e Enersim. 

Confira a programação